Recettes de hector
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Faites rissoler les oignons dans la matière grasse avec la viande de mouton coupée en dés. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le poudre de curry ...
Pour 2 douzaines de canapés: 12 tranches de pain de mie, 150 g d'olives noires dénoyautées, 50 g de filets d'anchois, 50 g de thon à l'huile, 75 ...
Préparation pâte: 10 minutes cerises: 30 minutes. Cuisson: 25 minutes (th 7-8 250 øC). Pour 6 personnes. Pour la pâte: 250 g de farine 125 g de ...
Pour 6 personnes : 1 chou-fleur 1 kg d'épinards 500 g de petites tomates bien fermes. Sauce: 50 g de beurre 1 c à soupe de farine 1 litre de ...
Dans un plat allant au four disposez le contenu d une boîte 4/4 de pêches au sirop égouttées. Farcissez-les de 50 g de poudre d'amandes ...
Préparation : 20 mn. Cuisson: 30 mn en tout. 800 g de pommes de terre 2 petits oeufs 100 g de fromage blanc frais 30 g de beurre sel ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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